Pálenky a ostatné destiláty

Čo patrí medzi pálenky a ostatné destiláty

Kategória spája tradičné ovocné destiláty zo strednej Európy s liehovinami z iných kútov sveta. Nájdete tu ovocné pálenky a borovičku (približne 60 položiek v samostatnej podkategórii), tequilu a mezcal (približne 33), absint (8) a ostatné liehoviny (21). Cenové rozpätie je široké: od približne 2 € po zberateľské kúsky v tisíckach eur, priemerná cena je okolo 80 €.

Ako vybrať podľa druhu

Ovocné pálenky a borovička

Pri pálenkách sa pozerajte na druh ovocia (slivka, hruška, marhuľa, malina, trnka), objem alkoholu a spôsob zrenia. Slivovica sa často predáva v sile 40 – 52 %, niektoré kúsky sú zrelé v drevených sudoch a majú zlatistú farbu. Borovička sa vyznačuje výraznou jalovcovou chuťou a hodí sa pre tých, ktorí hľadajú typicky slovenský destilát. Príkladom výrobcov sú Žufánek, Rudolf Jelínek či Pálenica vo Vtáčom údolí.

Tequila a mezcal

Pri tequile je dôležité hľadať údaj 100 % agáve. Blanco je nezrejúca, reposado zrie niekoľko mesiacov v súdku a añejo dlhšie, čo sa prejaví jemnejšou chuťou s drevitými tónmi. Mezcal sa líši dymovým charakterom a vyrába sa z rôznych druhov agáve. Medzi značkami nájdete napríklad Don Julio, Clase Azul či El Jimador.

Absint a ostatné liehoviny

Absint je aromatický destilát s anízom a bylinami, často s vyšším obsahom alkoholu, preto sa zvyčajne riedi alebo používa v kokteiloch. Ostatné liehoviny zahŕňajú okrem iného ochutené či špeciálne destiláty, napríklad korenený rum.

Na čo sa pozerať pri porovnaní cien

• Cena za liter: fľaše s objemom 0,5 l, 0,7 l a 1 l porovnávajte po prepočte na liter.
• Sila: vyššie percentá znamenajú intenzívnejšiu chuť, nie nutne vyššiu kvalitu.
• Balenie: darčekové balenia (v kategórii ich je vyše 100) sú praktické na darovanie, no cena často zahŕňa krabičku či pohár.
• Miniatúry: vhodné na vyskúšanie nového štýlu pred kúpou väčšieho balenia.
• Porovnanie ponúk: pri produktoch s viacerými ponukami môže byť rozdiel v cene citeľný.

Tipy na výber

Ak darujete, siahnite po darčekovom balení alebo po pálenke z regiónu, ktorý obdarovaný pozná. Ak vyberáte pre seba, začnite základnou radou daného druhu a postupne skúšajte zrelšie varianty. Alkohol patrí len do rúk dospelých a konzumujte ho s mierou.