Šumivé víno a prosecco

Ako vybrať šumivé víno a prosecco

Šumivé víno je široká kategória. Nájdete tu talianske prosecco, vína typu spumante, francúzske šumivé vína, španielske cava či lacnejšie šumivé vína z domácej a strednej Európy. V katalógu je približne 146 produktov, takže sa oplatí vedieť, na čo sa pozerať.

Úroveň sladkosti

Pri výbere je najdôležitejší údaj o zvyškovom cukre. Od najsuchších po sladšie ide o tieto označenia:

• Brut nature a extra brut – veľmi suché, svieže a minerálne štýly.
• Brut – suché a univerzálne, najčastejšia voľba.
• Extra dry – jemne ovocné, s miernou sladkosťou.
• Demi sec, medium dry a polosladké – sladšie, vhodné k dezertom alebo ako aperitív pre milovníkov sladšieho profilu.

Pozor na to, že „extra dry“ nie je sladším variantom než „brut“ náhodou, ale naopak, je o niečo sladšie.

Pôvod a označenie

Pri proseccu sa pozrite na označenie D.O.C. alebo D.O.C.G. Označenie D.O.C.G., napríklad Valdobbiadene alebo Asolo, zvyčajne ukazuje na užšie vymedzenú oblasť pôvodu. Označenie Millesimato znamená ročníkové víno. Moscato Asti je zasa aromatické, sladšie a s nižším obsahom alkoholu.

Druhy a formáty

Okrem klasických bielych vín nájdete ružové (rosé) varianty, ochutené spritzy a aj päť nealkoholických alternatív. Dostupné sú aj menšie plechovky po 0,25 l na jednu osobu, ako aj veľké balenia, ktorých je v ponuke sedem. Darčekových balení je päť, vhodné sú ako darček pre dospelých pri príležitostiach.

Porovnanie cien

Ceny sa pohybujú od približne 3 € do 499 € a priemer je okolo 20 €. Pri bežných fľašiach 0,75 l je preto užitočné prepočítať cenu na liter, najmä pri rôznych veľkostiach balenia. Pri troch produktoch vieme porovnať ceny vo viacerých e-shopoch, takže sa oplatí pozrieť si aj tieto ponuky.

• Pre bežné podávanie siahnite po brut alebo extra dry v nižšej a strednej cenovej hladine.
• Pre špeciálnu príležitosť hľadajte D.O.C.G., ročníkové alebo prémiové značky.
• Šumivé víno podávajte dobre vychladené, zvyčajne pri 6 – 8 °C.

Medzi príkladmi značiek nájdete Villa Sandi, La Gioiosa, Villa Jolanda či Perrier-Jouët. Pri výbere sa však riaďte hlavne štýlom, pôvodom a cenou za liter. Alkohol je určený len dospelým a treba ho konzumovať s mierou.