Biele víno

Ako vybrať biele víno

Pri výbere bieleho vína sa oplatí začať tromi vecami: odroda, zvyškový cukor a ročník. Väčšina bielych vín je určená na mladú konzumáciu, preto sa pozerajte na ročník na etikete. Kategória má aktuálne 81 produktov a ceny sa pohybujú od približne 5 € do 66 €, pričom priemer je okolo 14 €.

Najčastejšie odrody a štýly

• Rizling rýnsky – výrazná kyslinka a ovocné tóny; príkladom sú vína z nemeckého Mosela od Dr. Loosen.
• Sauvignon Blanc – sviežo bylinkový a citrusový štýl; v ponuke ho nájdete napríklad od Cloudy Bay, Babich či Rapaura Springs.
• Chardonnay – od ľahkých po plnšie, často zrejúce v sude.
• Veltlínske zelené – obľúbená odroda v Rakúsku aj na Slovensku, zvyčajne s korenistým nádychom.
• Muškát a muškátik – aromatické vína, niektoré s nižším obsahom alkoholu.

Tokaj a sladké vína

Slovenský tokaj od výrobcov ako Víno Urban či Tokaj Macik Winery zahŕňa suché furminty, cuvée aj sladké výbery. Putňové označenie a cibébový výber znamenajú sladšie, koncentrovanejšie víno, ktoré má aj vyššiu cenu. Ak hľadáte suché víno, hľadajte na etikete slová ako „suché“ alebo „trocken“.

Na čo sa pozerať pri porovnaní cien

Cena za fľašu nie je jediné kritérium. Väčšina vín je v štandardnom balení 0,75 l, no nájdete aj menšie fľaše, napríklad 0,375 l pri sladkých vínach. Porovnávajte rovnaký ročník a rovnakú veľkosť balenia. Pri niektorých produktoch je dostupné porovnanie ceny vo viacerých ponukách, čo uľahčí rozhodovanie.

Ďalšie označenia

• Bio – vína z ekologického vinohradníctva.
• Reserva – zvyčajne vyššia kategória daného výrobcu.
• Bez alkoholu – v kategórii sú aj dva takéto produkty.

Biele víno sa väčšinou podáva vychladené, približne pri 8 až 12 °C, sladšie vína skôr chladnejšie. Ak vyberáte darček, zvážte darčekové balenie alebo vyberte víno podľa odrody, ktorú obdarovaný pozná. Alkohol je určený len dospelým a pite s mierou.