Tmavý a zlatý rum

Čo je tmavý a zlatý rum

Farba rumu vzniká najmä zrením v sudoch, no niekedy aj dolaďovaním karamelom. Zlaté rumy bývajú ľahšie a mladšie, tmavé zvyčajne plnšie, s tónmi vanilky, karamelu, sušeného ovocia či korenia. Samotná farba však nie je zárukou kvality, preto sa pozerajte aj na údaje na etikete.

Na čo sa pri výbere pozerať

• Vek a zrenie: označenia ako 7Yo, 12Yo či 15Yo naznačujú dĺžku zrenia, ich význam sa však medzi krajinami líši.
• Solera systém: ide o postupné miešanie rumov rôzneho veku. Číslo na fľaši často udáva najstaršie zastúpenie, nie priemerný vek.
• Pôvod: rumy z Latinskej Ameriky, Karibiku či Filipín majú rôzne štýly, od jemnejších a sladších po suchšie a korenistejšie.
• Sila: väčšina fliaš má 40 %, nájdete však aj silnejšie expresie okolo 43 – 50 %.
• Doslad: niektoré rumy sú výrazne sladšie, čo môže byť pre niekoho plus a pre iného mínus.

Typy a štýly v ponuke

Katalóg obsahuje zhruba 700 produktov, od základných zlatých rumov po limitované edície. Medzi známymi názvami nájdete napríklad Plantation / Planteray, Dictador, Malecon, Ron Abuelo či Ron Barceló. Slúžia len ako príklady rozmanitosti ponuky.

Na miešanie a na pomalé ochutnávanie

Mladšie a cenovo dostupnejšie zlaté rumy sa hodia do kokteilov a na miešané nápoje. Dlhšie zrejúce tmavé rumy sa zvyknú podávať samostatne, pri izbovej teplote, v pohári s užším okrajom.

Darčekové balenia

Značná časť ponuky, približne 260 produktov, je v krabičke, tube alebo kazete. Ak rum kupujete ako darček, hodí sa balenie hotové na odovzdanie. Ak ho beriete pre seba, môže byť výhodnejšia fľaša bez obalu.

Ako porovnať cenu

Ceny sa pohybujú od približne 4 € po státisíce eur pri výnimočných zberateľských kúskoch, pričom priemer je okolo 670 €, ktorý však výrazne ovplyvňujú tieto extrémy. Reálnejší prehľad získate, keď porovnáte cenu za liter a rovnaký objem. Pri vyše 80 produktoch môžete priamo porovnať ponuky vo viacerých obchodoch. Všímajte si aj to, či je v cene krabička a aký je objem, keďže väčšina fliaš má 0,7 l.