Ovocné pálenky a borovička

Čo patrí medzi ovocné pálenky a borovičku

Ovocná pálenka vzniká destiláciou skvasenej ovocnej kaše. Najčastejšie ide o slivovicu, hruškovicu, marhuľovicu, jablkovicu, malinovicu či trnkovicu. Borovička je samostatný štýl, pri ktorom hlavnú vôňu a chuť dávajú borievky. V ponuke nájdete aj ochutené verzie, napríklad s limetkou, alebo orechové špeciality.

Ako vybrať pálenku

Druh ovocia

Slivovica býva plná a výrazná, hruškovica jemnejšia a voňavejšia, marhuľovica ovocnejšia. Ak si nie ste istí, začnite druhom ovocia, ktorý máte radi v bežnej podobe.

Obsah alkoholu

Väčšina pálenok má približne 37,5 až 52 %. Vyššia sila znamená intenzívnejší charakter a často sa tak označujú nezriedené či tradičné varianty. Borovičky sa pohybujú zvyčajne okolo 37,5 až 40 %.

Zrenie a spôsob výroby

Biele pálenky sú číre a ovocné. Pálenky zrelé v dubovom sude získavajú zlatistú farbu a jemné drevité tóny. Na etikete si všímajte aj údaj o ročníku či o pôvode destilátu.

Veľkosť balenia a cena

Najbežnejšie je balenie 0,5 l a 0,7 l, v ponuke sú aj litrové flaše. Je tu 19 miniatúr, ktoré sa hodia na vyskúšanie rôznych druhov, a 14 darčekových balení v krabičkách alebo kartónoch.

• Cena: väčšina ponuky sa pohybuje okolo priemeru približne 29 €, no nájdete aj lacnejšie a výrazne drahšie kúsky.
• Cena za liter: prepočítajte ju, aby ste porovnali 0,5 l, 0,7 l a 1 l flaše.
• Porovnanie ponúk: pri 30 produktoch vidíte ceny vo viacerých e-shopoch naraz.

Značky ako príklady

V katalógu sa objavujú napríklad Rudolf Jelínek, Žufánek, Pálenica vo Vtáčom údolí, Old Herold či Nonino. Značky slúžia len ako orientačný príklad a vhodný výber závisí od vašej chuti a rozpočtu.

Pálenky sa podávajú v malých množstvách, najlepšie pri pokojnom pití s mierou. Alkohol je určený len dospelým.