Whisky Nikka days je jemný blend obilných whisky a ľahko dymových sladových whisky, ktoré pochádzajú z 2 destilérií značky Nikka – Nikka Yoichi a Miyagikyo. Ide o whisky bez uvedenia veku, ktorá svojím jemným profilom poteší laikov i znalcov. V jej aróme sa prejavujú biele kvety, pomarančoé kvety, hryšky a citrusy. Chuť je jemná a nechá vyniknút tóny cereálií, sladu, karameliek, pražených orechov a vanilky. V závere pocítite sušené marhule, slad a vanilku.

Doporučuje sa čistá alebo v koktailoch. Hodí sa k ľahkým jedlám.

Jedna z najdôležitejších pohnútok k začatiu výroby tejto whisky bola kvalitná a krištáľovo čistá voda, ktorej rozbor ukázal minerálne zloženie, ktoré je mimoriadne vhodné pre produkciu whisky. Na základe geologických výskumov sa zistilo, že voda, ktorú používame preteká kvartérnymi sedimentamizubereckého a bielepotockého súvrstvia. Voda prechádza dlhou cestou od Belianskych Tatier až do Ľubovnianskej Kotliny, počas ktorej je obohacovaná o jedinečné minerálne zloženie a je filtrovaná cez horniny, ktoré sa datujú do čias paleogénu a kvartéru.

Práve táto, zložením unikátna voda /bohatá na Ca, Mg, Fe/, dodáva našej whisky nezameniteľnú chuť a originalitu. Chuť sa dá zmeniť zrením v dubových sudoch, zadymením sladu, no iba voda je špecifická tým, že jej zloženie dodáva whisky jedinečnú chuť a stálosť, ktorá sa nedá zmeniť.