Byliny najvyššej triedy, kvety, korienky a ovocie z celého sveta – z týchto ingrediencií sa spracujú 4 odlišné maceráty. Následne sa spájajú pomocou modernej alchýmie, aby mohol vzniknúť unikátny bylinný likér. Potom odpočíva v dubových sudoch po dobu 1 roka. Úplný zoznam prísad je však prísne stráženým tajomstvom.

Bylinný likér tmavojantárovej farby. V jeho vôni sa objavujú arómy anízu, citrusov a klinčekov. Dokonale vyvážená chuť navodzuje zamatovo hladký pocit, ktorý oplýva jemnosťou – niečo, čo dokáže len tradícia preverená časom. Každá kvapka Jägermeistra je vyrobená s nadšením v pivniciach vo Wolfenbütteli, a preto má vždy jedinečnú originálnu chuť.

Maraschino dodnes vyrábané podľa špeciálnej receptúry, ktorú vytvoril Girolamo Luxardo v roku 1821. Začiatkom každého leta sa zbierajú čerešne maraska – ,,Luxardo marasca“. Uložia sa do alkoholového nálevu do sudov zo smrekového dreva spolu s listami a vetvičkami z tých istých stromov. A to až na tri roky. Potom sa tekuté aj pevné časti destilujú v tradičných medených destilačných prístrojoch, používa sa iba ,,srdce“ – táto najchutnejšia časť destilátu následne zreje v kadiach z jaseňového dreva.

V poslednom kroku sa destilát mení na likér – pridá sa do neho sirup z vody a cukru, čím sa objem alkoholu v ňom zníži na 32%.

Vzniká maraskíno krištáľovo čistej farby s vôňou typickou pre destilát z čerešní maraska a s arómou ,,praženej orieškovosti“. Likér s hladkou a zároveň prenikavou, veľmi intenzívnou a hustou (až sirupovou) chuťou. Prevládajú v nej silné arómy čerešňovej šťavy, čerešňového džemu a náznak čierneho korenia. Tie dopĺňa nádych tmavej čokolády, vanilky a pomarančovej marmelády.

Zelenú fľašu s červeným vrchnáčikom pracovníci spoločnosti stále ručne ,,opletajú“ slamou. Pripomína tak fľaše Luxardo Maraschino vyrábané v jeho začiatkoch v Zadare, no vtedy tam bola slama predovšetkým preto, aby sa zabránilo poškodeniu počas prepravy.

Badián, bylinky a koreniny, alkohol, cukor a čistá vulkanická voda z vlastných prameňov Luxardo sú kľúčové ingrediencie, ktoré odlišujú Luxardo Sambuca dei Cesari od tých ostatných. Sambuca likér stále vyrábaný podľa pôvodnej rodinnej receptúry. Vysokokvalitné suroviny a špičkové výrobné postupy zaručujú najvyššiu možnú kvalitu. Aníz, rastlinka pôvodom z Číny, známa a oceňovaná už v staroveku pre svoje terapeutické vlastnosti, sa v priebehu storočí rozšírila do Stredomoria. Stala sa veľmi používanou na prípravu typických jedál a dezertov.

Tento klasický taliansky likér si môžete vychutnať čistý, s ľadom alebo ,,po taliansky“ s 3 zrnkami kávy, čo je talianska klasika nazývaná „Sambuca con la mosca“. Príjemne chutí aj s kávou alebo zľahka zriedený vodou – tak vznikne dokonalý aperitív.

Ocenenia
2011
Svetová súťaž liehovín 2011 – San Francisco USA – dvojitá zlatá medaila

2010
Harpers Wine and Spirits Design Competition – Londýn – britská bronzová medaila

European Food Jurnal – Nemecko – európsky výrobok roka

2003
Medzinárodná súťaž vín a destilátov – Londýn – strieborná medaila Spojeného kráľovstva

1999
Beverage Tasting Institute – USA – 90/100 v súťaži „Sprievodca nákupu alkoholických nápojov“

1998
Medzinárodná súťaž vín a destilátov – londýnska zlatá medaila v kategórii likérov