Rum inšpirovaný námorníckou zmesou rumov z minulosti a tradíciou miešať lahodné rumy z celého sveta. ,,Master Blender“ Oliver Chilton vytvoril nový individuálny štýl a vyvinul receptúru pozostávajúcu z najlepších vybraných svetových rumov. Spojil bohaté chuťové profily Barbadosu, Guyany a Jamajky a vytvoril tak rum s tropickými kávovo-čokoládovými tónmi. Zrel v trópoch, vďaka čomu má výraznejšie chute už v mladom veku. Tento rum je stelesnením ovocných a medových tónov barbadoského rumu (35 % 5-ročného rumu ,,Barbados Pot/Column Still“), plných prvkov guayanského rumu (40 % 3 až 5-ročného rumu ,,Guyana Pot/Column Still“, 20 % nestarnutého rumu ,,Guyana Pot/Column Still“) a intenzity jamajského rumu (5 % 3-ročného rumu ,,Jamaica Pot Still“). Každému umožňuje zažiariť – vyvažuje ich. Nie je filtrovaný za studena, nie je sladený – cieľom je prezentovať ho v jeho najčistejšej forme.

V jeho vôni cítiť tropický ananás, melón a arómy karibských cukroviniek. Následnú vôňu banánu, prezretého manga a crème brûlée dopĺňa čerstvý kvet zimolezu s eukalyptom. Chuť je zaoblená a bohatá – maslový karamel s banánovým krémom. Jemná škorica a nové korenie sa dopĺňajú s pečenými jablkami, kockami ananásu a sušeným mangom. To všetko je napokon pozdvihnuté kávou, tmavou čokoládou a čiernym korením. ,,Čokoládová káva“ postupne ustupuje a záver je prenechaný praženým banánom s nádychom anízu.

,,Deep Blue Edition“
Edícia, v rámci ktorej bolo vyrobených 2000 fliaš rumu ,,Jubilee Cognac Finish“ a 2000 fliaš rumu ,,London Bridge Sauternes Finish“. Fľaše sa 9 mesiacov nachádzali hlboko pod morom vo francúzskom Bretónsku. Rum zrel v podvodnej pivnici v hĺbke 60 metrov takmer v úplnej tme pri konštantnej teplote 11°C – 13°C s maximálnou vlhkosťou, neprítomnosťou kyslíka a tlakom 6 barov, čo je šesťnásobok atmosférického tlaku. Deep Blue stelesňuje dokonalú chuť a rovnováhu.

Od ostatných rumov vyzrievaných v pivniciach sa odlišuje tým, že preukazuje čisté a pozoruhodné senzorické a chemické vlastnosti: vyššiu aromatickú a ovocnú sviežosť, väčšiu rovnováhu a guľatosť, menšiu kyslosť a rafinovanejšie zachovanie svojich podstatných vlastností.

Táto metóda starnutia ponúka Emperoru ďalšiu príležitosť na odlíšenie výroby jedinečným a exkluzívnym spôsobom. Samotná fľaša pokrytá morskými usadeninami sa stáva obzvlášť rozpoznateľnou a rozpráva fascinujúci príbeh plný emócií, mora a… rumu.

,,Jubilee Cognac Finish“
Pred ponorením do mora produkt prechádza 10-mesačnou úpravou vo veľmi starých 400-litrových sudoch, ktoré predtým obsahovali veľmi staré koňaky zrejúce vo vlhkej pivnici. Je to komplexný rum s tónmi duseného tropického ovocia zmiešaného s bourbon vanilkou.

Tmavý rum, ktorý bol ručne vyrobený majstrom vo výrobe destilátov donom Panchom Fernandezom. Jeho chuť nie je príliš sladká, vyniká v ňom intenzívna chuť ovocia a dubu. Vylepšená korením a sušeným ovocím od vône až k elegantnej a rafinovanej decentnej chuti.